Jénaiban sült, sajtos, tejszines, csírkemell

Jó pár évvel ezelőtt, dolgoztam egy kisboltban, és az akkori kolléganőmtől kaptam ezt a receptet.
Az eredeti recept kicsit macerás, de én leegyszerűsítettem. Szóval az eredeti recepteben  a csirkemelleket csíkokra kell vágni, majd besózni, lisztben megforgatni, aztán tojásban és legvégül reszelt trappista sajtban. Végül is be planírozzuk a csíkokra vágott csirkemellet.
Az Én verzióm pedig a következő. A csíkokra felvágott csirkemellet, besózom, lisztben megforgatom és a kivajazott jénaiba rétegezem a reszelt trappista sajttal. Egy sor csirkemell , kevés sajt, és addig rétegezem felváltva míg el nem fogynak a kellékek. Mikor ezzel készen vagyunk felöntjük tejszínnel, annyival, hogy ellepje. Majd megsütjük aranybarnára. Burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Kakaós csiga egyszerűbben

A Gasztroblogok nézelődése közben találtam Gabriella blogján erre a villámgyors kakaós csigára.
Már nagyon sok blogon láttam, hogy elkészítették, így gondoltam én is megsütöm.
Rögtön dupla adagot kevertem be, lévén nagy család, nem vacakoltam egy adaggal.
Elvileg 14 csiga jött volna ki egy adagból, nekem sikerült 15 csigát kihozni. Így 30 db lett összesen.
Egy kis bakit elkövettem az első adagnál, mert elfelejtettem a tésztát olajjal megkenni. Először megszórtam a kakaós porcukorral és aztán jött az olaj, de a másodiknál már figyeltem :)

Elsőre kicsit szokatlan volt az íze de nem sokat kellett várni, hogy elfogyjon.

A recept ITT megtalálható.

Megváltunk....

..a Dani gyönyörűséges hajkoronájától. Majdnem megsirattuk a férjemmel. Legalább tízszer megkérdeztem tőle, hogy akkor vághatom a haját? Dani benne volt a dologban. Behoztuk Neki a nagy előszoba tükröt és míg én vágtam a haját Ő addig jól elszórakoztatta magát.

Ilyen nagy haja volt ma estig

Csak ez maradt emléknek

                                    Íme a nagyfiú (nem birok betelni vele annyira aranyos)

Már biztos, hogy tavasz van!

Kinyíltak a krókuszok, és gyorsan lefényképeztem őket, mielőtt elhervadnak.
Szeretem ezt a kis virágot, mert olyan aranyos, és a tavaszt jelzi, hogy megérkezett :)

Aggteleken voltunk.......

a hosszú hétvégén. A férjem és a nagyobbik fiam Kristóf sakkoztak, mi addig Danival sétáltunk vagy a szobánkban néztük a mesét, mert nem sok csatorna volt beprogramozva a tv-n. Igaz is az emberek általában nem azért mennek szállodába, hogy a tv-t bámulják. De hát egy kisgyerekkel ugye.
Szombaton elmentünk a sakkozók nagy részével és megnéztük a cseppkőbarlangot. Pár fényképet készítettem, de sajnos nem sok lett jó.  Sietni kellet mert a lámpák egy bizonyos idő után automatikusan lekapcsolódtak.

 Ez a szobor költemény, fogalmam nincs, hogy mit takar, mert elfelejtettem megnézni.

Itt a játszótéren vagyunk

 Ez a lépcső a tanösvényhez vezet

 A HOTEL mögött még találtunk egy kis havat

 Szombat reggel, reggeli közben

Alul a szószéket, felül pedig a csuka nyitott száját lehet látni .

 Ez egy teknős, a hátán pedig egy kócsag. (a kócsagot bekarikáztam)

 Ha minden igaz a bekarikázott részen egy fülesbaglyot lehet látni.

 Erre azt mondják, hogy ez egy télapó formájú cseppkő.

 Ez pedig a búsuló juhász

 Ezen a képen a csipketerem látható.

 Hogy meg legyen örökítve. Lefényképeztem a család egy részét a barlangban.

Itt a játszón vagyunk ismét.

 A háttérben a Cseppkő Hotel.

Amerikai palacsinta

Meg szoktam látogatni Betti blogját. Tegnap épp nála jártam amikor megláttam ezt a receptet.
Megtetszett és vacsorára meg is sütöttem a gyerekeknek. Nagyon kapós volt, mert ahogy sütöttem úgy fogyott, nem győztem sütni. Pedig dupla adagot kevertem be.

Kicsit eltértem a Betti receptjétől, mert nekem nem volt itthon tejföl csak natúr joghurt, de bizony azzal is nagyon finom volt.

1/2 csomag sütőpor
3 tojás
1 csipet só
2 ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
20 dkg liszt
1 nagy pohár tejföl (nálam natúr joghurt)


Elkészítés:

A tojások fehérjét  a cukorral kemény habbá verjük. A sárgáját a tejföllel és a sóval simára keverjük, majd óvatosan a fehérjébe forgatjuk. A lisztet a sütőporral elkeverjük és hozzákeverjük a habhoz.

Serpenyőbe kis halmokat teszünk és mind két oldalát megsütjük.

Juharsziruppal, lekvárral, tejszínhabbal vagy csokikrémmel tálaljuk.

Párizsi csokis muffin

Ezt a receptet Mohánál láttam meg, Ő pedig Stahl Juditnál.
Nagyon megtetszett a recept. Mivel volt itthon minden , gyorsan neki is láttam az elkészítésének.
Én is változtattam egy ici picit a recepten. Csupán annyit változtattam , hogy kihagytam a kávét és a konyakot.

Hozzávalók:

25 dkg liszt
1 cs. sütőpor
2 ek. kakaó
10 dkg étcsoki
20 dkg meggylekvár
10 dkg puha vaj
10 dkg porcukor
10 dkg natúr joghurt
2 tojás

Elkészítés:

Előmelegítem a sütőt 180 fokra.
Az összetördelt csokit egy tálkában  leöntöm 0,5 dl forró vízzel és kevergetem míg fel nem olvad.
A lisztet a kakaóport, sütőport összevegyítem egy tálban.
A puha vajat és a cukrot robotgéppel habosra keverem és egyenként hozzáadom a tojásokat is.
Ezután mehet bele felváltva a lekvár, olvadt csoki, joghurt és a liszt.
Elosztom a muffinsütő mélyedéseiben a tésztát és 180 fokon kb.20-25 perc alatt megsütöm.

Megjegyzés: Nekem ebből a tészta mennyiségből 18 db muffin lett.

Sólámpa

Vásárolni voltam a SPAR-ban és ott láttam meg, az akciós dolgok között ezt a sólámpát. Mindössze 1990 ft volt, és kb.5 kg a súlya. Ki fog tartani egy darabig:)

Hatos fonással készült kalács

Szokásom szerint nézelődtem Vikinél és nézelődés közben ráakadtam Farkas Vilmos blogjára. Ahol először is megnéztem, hogyan készíti el a hagymás kenyeret. Gondoltam ha már nála járok akkor kicsit tovább nézelődök. És mit láttam, kalácsot hatos fonással. Na gondoltam ezt nekem is el kell készíteni ha törik ha szakad. Volt itthon minden hozzávaló. Bedagasztottam hát a tésztát, mindent úgy csináltam ahogy Vilmos. Következett a fonás. Még az volt a szerencse, hogy szépen lassan fonta a kalácsot, így én is tudtam követni. Az első úgy ahogy sikerült (pedig azt még a videón is néztem fonás közben).
Következett a második, ahhoz már nem kellett a videót néznem, majdnem ment becsukott szemmel is.

Látni, hogy a jobb oldali egy kicsit érdekesen van fonva. Az volt az első.
 
A recept  ITT megtalálható.

Sajtos muffin

Most vettem észre, hogy Éva a Takarékos konyha blog írója játékot hirdetett. Gyorsan benevezek én is ezzel a sajtos muffinnal.
A keresztlányom névnapjára sütöttem. Az Ő kérése volt, hogy sós muffin legyen. Elővettem a szilikonos sütőformámat, hogy ne egy snassz muffin formája legyen. Így lett rózsa és  margaréta alakú.

A recept ITT megtalálható.