Elsőáldozás volt május 8-n

Még most jutottam el odáig,hogy tegyek fel róluk fényképet ami a templomban készült.
Ők itt az én gyerekeim!
Elsőáldozás volt május 8.-n És még sikerült lefényképeztetni őket a szentmise előtt.Szerintem nagyon aranyosak,pláne az a kis csibész középen.Balról jobbra haladva bemutatom őket!

.

Máté,Dániel,és Kristóf.
Itt nagyon jó kedvük volt.Nagyon tetszett nekik a csííííííííííííííz szó mondogatása,pláne a kicsinek. Ezért látni az összes fogukat.

 Itt Máté csak Kristóffal van lefényképezve.

Ezen Máté meg Dániel.

És végül csak egyedül Máté.

Esőáldozás után sütöttünk tárcsán fűszerekkel bepácolt csirkemellet és ettünk még hozzá burgonyasalátát.Nagyon finom volt.Én beteg is lettem tőle annyira belaktam belőle.

Kakaós kalács

Ahogy ma délelőtt nézelődtem a neten ,szokásom szerint benéztem Vikihez,és megláttam nála ezt a kalácsot
Na gondoltam úgyis régen sütöttem már kakaós kalácsot,aztán bele is kezdtem!
Gyorsan bekevertem a hozzávalókat megkelesztettem és kisütöttem.É a végeredmény?Nahát az olyan lett mint egy torzszülött,félszemű földönkívüli.Félre a tréfát ,azért finom lett és már nem sok van belőle!

Holnap reggelre még hagytam a gyerekeimnek,hogy tudjanak mit vinni a suliba.

Na még egy képet beteszek erről a földönkívüli kakaós kalácsról

És ilyen lett felvágva.
És akkor a recept:

70 dkg liszt
4 dl langyos tej
2 ek.olaj
3 tojássárgája
10 dkg cukor
csipet só
1,5 ek holland kakaópor(én lidl -ben szoktam venni)
4 dkg friss élesztő

Mindent beletettem a csodálatos konyhai robotgépem keverőtáljába,kivéve a kakaót.És jól eldolgoztam kb.10 percig hagytam hagy keverje a tésztát.Aztán nagyjából megfeleztem a tésztát.Az egyik felét kivettem és egy kelesztőtálba tettem.A másik részéhez hozzátettem a kakaóport és még kb.2-3ek tejet,hogy ne legyen olyan sűrű nehéz a tészta,ezt is beletettem egy kelesztőtálba.
Hagytam jól a duplájára kelni.
Először a fehér tésztát tettem ki a gyúrólapra,egy kicsit a kezemmel kilapogattam és erre rátettem a barna tésztát.Így együtt nyújtottam ki.
Két oldalról feltekertem ,így kaptam egy hosszú rudat.Ennek még behajtottam a két végét és még ezeket is össze hajtottam,szóval négy réteg lett belőle a végén.
Nejlon zacskóban(tiszta szemetes zsákban) duplájára kelesztettem.Valójában nem is a duplája lett hanem a háromszorosa.Azért néz így ki mint egy félszemű földönkívüli.
Mikor jól megkelt akkor bekentem a tojás fehérjével és szép barnára sütöttem közepes lángon (nálam sütő hármas fokozat.).

Sajtos pogácsa

Holnap nagy nap lesz!Elsőáldozó lesz Máté fiam.Nem lesz nagy vendégség,de azért csak kell valamit  sütni magunknak.
Leírom a receptet ahogy Én szoktam elkészíteni.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
25dkg vaj vagy margarin
2 teáskanál só
2 tojássárgája
3 dkg élesztő
1 tk.cukor
Kb. 1dl tej
2 dl tejföl
15 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:
Lisztet a vajjal vagy margarinnal elmorzsoljuk.Beletesszük a  sót a tojások sárgáját,tejfölt ,tejet amiben felfuttatjuk az élesztőt kevés cukorral.Kicsit összekeverjük kézzel vagy ha van akkor robotgéppel.Aztán belekeverjük a reszelt sajtot.Gyenge rétestészta keménységű tésztát kapunk,amit 30 percig deszkán pihentetünk.
Utána kinyújtjuk és háromba hajtjuk.
Ezt még kétszer megismételjük 20 perces pihentetések után.A tésztát ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk,tetejét késsel berácsozzuk,és apró pogácsákat szaggatunk belőle.A sütőlemezen pihentetjük sütés előtt,mert különben el fognak dőlni sülés közben.
Bekenjük a tetejét a megmaradt tojás fehérjével, és még tehetünk rá reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben arany színűre sütjük Időt és hőfokot azért nem írok,mert az én sütőm hosszabb ideig süt,mint az átlag gázos sütő.

 Holnap felteszem a joghurt torta receptjét és a róla készült fényképet.

Ma ez volt az ebédünk

                                       Gulyás leves                               

Ma délelőtt orvoshoz kellet mennem, így reggel el kezdtem félig elkészíteni a mai ebédünkhöz valókat.
 Először a pörkölt alapot, majd az aranygaluska tésztát. Míg az orvosnál voltam, addig szépen megkelt a tésztám. Na de nem is szaporítom a szót. Jöjjenek a receptek!
 Biztosan sokan tudjátok, hogy hogyan is készül, de azért leírom.

Hozzávalók:
1 nagy fej hagyma
2-3 ek. olaj
kb. 1/2 kg sertés comb
1 tk. piros paprika
Ízlés szerint ételízesítő
Pirosarany szintén ízlés szerint
kb. 1kg krumpli
2 szál sárgarépa
2 vékonyabb szál petrezselyem gyökér
1 szál zellerlevél
Víz
Az apróra felkockázott hagymát üvegesre pirítjuk, bele szórom a pirospaprikát és rögtön beleteszem a felkockázott sertés combot.
Közepes lángon folyamatos keverés mellett zsírjára pirítjuk a húst.
Felöntjük kevés vízzel, kicsit megízesítjük és hagyjuk félig megfőni.
Aztán beletesszük a petrezselyem gyökeret és a sárgarépát, ezzel is főzzük a húst, majd mikor már majdnem megfőtt a hús és a zöldségek akkor bele tesszük a kockára vágott krumplit és felengedjük vízzel. Ezzel készre főzzük,de még a végén beletesszük a zeller levelet.(persze főzés közben ,kóstolgatjuk és ízesítjük a levest )

                                                               Aranygaluska

                                                
Ezt az aranygaluska receptet Limaránál  láttam meg. Ez készült el nálunk második fogásnak.
Nagyon finom, sokkal jobb mint amilyet régebben sütöttem.Bár egy kicsit macerásnak találom, de azért az a kis plusz időtöltés megéri a vele való fáradozást!

Hozzávalók:

50dkg liszt
csipet só
3-4 ek. cukor
3 tojássárgája
kb.2,5 dl tej
5dkg olvasztott vaj
2,5 dkg élesztő
Rétegezéshez:
15dkg dió(nekem 20 dkg dejó volt itthon )
4-5 ek porcukor(ez összekeverve a dióval)
Az alapreceptben 8 dkg  olvasztott vaj van írva, Én kb.15 dkg-ot használtam fel.

A hozzávalókból kissé lágy kalácstésztát dagasztunk, majd hagyjuk a duplájára kelni.
Lisztezett deszkára borítjuk , majd kézzel lelapogatjuk és kiszaggatjuk. Olvasztott vajban megforgatjuk aztán beletesszük a dióba és ebben is meghempergetjük.
Így járunk el míg el nem fogy a tészta.(ha kimarad egy kevés olvasztott vaj én rászoktam önteni a tetejére)
Kb 40 percig letakarva kelesztjük, majd mehet az előmelegített sütőbe , közepes lángon sütjük, míg arany barna nem lesz a teteje.

Időt azért nem írok, mert az én sütőm elég vacak minden nagyon sokára sül meg benne.
Vanília öntetet szoktam készíteni hozzá.
1 liter tejben felfőzünk 1 csomag vaníliás pudingot 5-6 ek cukorral, és ezzel tálalom.

Jó étvágyat!

Limara burgonyás kenyere

Ma Limara burgonyás kenyerét sütöttem meg.A receptet nem írom le,mert nála megtaláljátok .Mivel ma krumplipüré volt ebédre  gondoltam sütök egy ilyen finomságot.Egyszer már kipróbáltam ezt a fajta kenyeret,de akkor nem nyerte el a tetszésemet.Na ,de ez most nagyon tetszik!